Làng xã là tổ chức hương thôn rất phong phú nên phải đặt ra những quy tắc và bảo vệ an ninh rất nghiêm ngặt. Ngay như ngày làng vào đám, thì việc bảo vệ an ninh đặt ra rất bức xúc. Chẳng hạn quý ước của làng Phú Cốc huyện Thường Tín quy định:
“Hễ ngày nào vào đám tế thần cầu phúc là để mong cho mạch nước được bền vững, khi làm lễ cử nhạc thì ba bàn quan viên, hương sắc, thôn trưởng phải ăn mặc mũ áo chỉnh tề, đứng đầu lễ theo đúng nghi thức. Thôn trưởng chỉ cho phép bàn tư được ngồi ở dưới hầu rượu để tỏ ỷ thuần hậu. Còn từ bàn năm trở xuống cho đến hạng thứ hai đều phải sắm sửa khí giới để phòng giữ ban đêm theo đúng lệ.
“Hễ ngày nào vào đám tế thần cầu phúc là để mong cho mạch nước được bền vững, khi làm lễ cử nhạc thì ba bàn quan viên, hương sắc, thôn trưởng phải ăn mặc mũ áo chỉnh tề, đứng đầu lễ theo đúng nghi thức. Thôn trưởng chỉ cho phép bàn tư được ngồi ở dưới hầu rượu để tỏ ỷ thuần hậu. Còn từ bàn năm trở xuống cho đến hạng thứ hai đều phải sắm sửa khí giới để phòng giữ ban đêm theo đúng lệ.
Nếu như dến phiên nào đó lười nhác trễ nải, canh phòng không nghiêm để đến nỗi bị mất tiền của tủi vật của các kép hát thì phiên đó phải. Mặt khác, đến đếm tối, phải chia nhau đi tuần phòng canh giữ khắp các nơi trong lảng dể ngăn ngừa bọn gian phi xăm nhập vào. Còn các đồ thờ tế ở trong dinh và các vật khác như áo mũ của các quan viên dể tại đình trung thì giao cho 4 giáp trung nam trông nom cẩn thận. Nếu như xem thưởng khống tuân theo quy ước để đến nỗi bị mất thứ gì đó thì hạng trung nam phải bồi thường.”
Lại nữa, vào dịp tế thẩn đến khi đón rước thì ai nấy phải lo làm tròn bổn phận của minh, cốt sao cho nghiêm túc cẩn thận để bày tỏ ý tôn kính. Nếu như chậm chạp không siêng cần thì cũng phải phạt, cũng để làm sáng tỏ lễ thờ thẩn và giữ nghiêm khoán ước.
Ngay ở các khu vực sản xuất nông nghiệp, cũng cần thiết có các quy định để đảm bảo an ninh, chống trộm cướp như ở Điều 11 trong Khoán ước làng Mậu Lương có nói đến:
Điều 11: Lệ giới cấm đồng điền.
Hàng năm vào hai vụ đông hè khi lúa chín, cấm không được ai mang rượu thịt ra đổi lấy hoa màu để tụ tập lại uống rượu và cấm không được ai mang nước trà, trầu cau ra đồng đổi lấy hoa màu. Ai vi phạm bản thôn sẽ bắt phạt 3 quan tiền cổ.
Riêng việc các vị thủ từ, nhà sư hoặc phu gõ mõ mang nước trà đi đổi các nơi thì không cấm.
Sống trong xã hội cũ, nạn trộm cướp thường xuyên xảy ra, ảnh hưởng rất nhiều đến đời sống của nhân dân, do vậy khoán ước của các làng rất coi trọng nội dung này. Chẳng hạn như Khoán ước của hai xã La Nội, Ỷ La của huyện Từ Liêm (nay thuộc Hoài Đức), đặt hẳn một mục mang tên là Nghiêm cấm trộm cướp bảo vệ an ninh cho dân.
Từ khóa tìm kiếm nhiều: le hoi lang
